2010. 法式料理工作室
由Anne與Ming於汐止山上展開了山蘭居的創始工作室，坐落在山區的用餐環境提供了與世隔離的恬靜及隱密。透過雙主廚並採預約制的服務形式，讓用餐的環境維持在高度的品質上。主廚每日親自採買的新鮮食材搭配上山區自家種植的花草香料，再藉著正統法式料理的手法讓食物呈現出最美好的型態，讓食材直接與食用者直接對話。
2011. 主廚教室
好的理念需要透過教育才能深入且快速的傳遞給人們，山蘭居秉持著「推廣好食材，讓食材自己說故事」的理念，規劃出了主廚教室。使用主廚餐桌的概念設計出了小班教學形式的廚藝教室，並且透過廣播、視頻、現場教學方式，教導大家以正確的方式處理好的食材，讓學員都能透過課程的設計完整感受我們的理念。
2012. LE MIDI
喧鬧的都市中創造一個時光停止寧靜的溫室花園是Le Midi希望呈現給都市人的一個飲食氛圍。水泥叢林中Le Midi的玻璃外，四季、日夜使得光線、植栽自然的變化多端，在這溫室的餐桌上，每時刻都有不同的面貌讓前來用餐的人體驗著環境與食物給人的反饋。主打提供Open Faced三明治、手工甜點、現打果汁…等輕食下午茶，完整了慢活、輕食的訴求。
2012. LE BISTROT
夜幕低垂的時分，親朋好友相聚在一個空間裡，品美酒啖美食，是享樂主義的極致表現。法式小酒館善用酒食搭配，讓參與者盡情探索感官及情感上的愉悅。小酒館除了以包場私廚派對的形式呈現外，也提供了精緻料理包與廚藝教學的私宅化服務，讓消費者不需受限於人數、時間、地點，隨時都能享樂。
2013. 藍泡泡 BUBBLE JUICE
讓小孩吃喝的均衡營養又兼顧美味是媽媽們的目標，藍泡泡即在這樣的目標下所推出的現打果汁吧。全程利用03活氧水、天然小蘇打粉來清洗蔬果，過程中完全不添加一滴水或多餘的糖，以法國進口超高速秒榨果汁機來保留蔬果的新鮮甜美，將一份崇尚自然愛護小孩的心意，傳遞出去。
2015. NORDIC
書香、茶香、咖啡香，是Nordic的嗅覺體驗。北歐精品咖啡與台灣優質高山茶使得東西交會的飲極致在Nordic實現。高端的飲品搭配著簡單但不失華麗的糕點輕食，透過味覺帶領著周遊世界。Nordic空間上運用了北歐風的設計規劃顯得大方得體不搶戲讓飲食得以成為主角，在人文薈萃的城市裡成為了一個亮點。